BSc (Hons) In Cibo E Nutrizione

London South Bank University

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BSc (Hons) In Cibo E Nutrizione

London South Bank University

siamo quello che mangiamo

L'impatto di ciò che mangiamo sulla tua salute non è mai stato più attuale. Perché non entrare nel settore dell'alimentazione e delle bevande frenetico e sviluppare una carriera gratificante? Il nostro approccio è multidisciplinare; imparerai a conoscere i cambiamenti chimici, fisici, biologici e microbiologici che si verificano durante la vita di un prodotto. Combinerai questa conoscenza con un forte elemento pratico, realizzato nei nostri laboratori specializzati. L'opzione di un anno di sandwich in un collocamento nel settore migliora ulteriormente le prospettive di carriera.


Perché studiare cibo e nutrizione alla LSBU?

  • Importanza del settore: sviluppare una comprensione della complessa natura commerciale dell'industria alimentare.

  • Eccezionale ricerca applicata: n. 1 Università moderna di Londra per la qualità della ricerca nelle scienze alimentari (Complete University Guide League Table, 2018).

  • Il nostro staff è composto da esperti, con molto da condividere.

  • Strutture dedicate che includono laboratori di sviluppo prodotto.

  • Migliora il tuo CV con un tirocinio nel terzo anno.


Informazioni sul corso chiave - ordinate per modalità

Modalità


moduli

Biochimica, fisiologia, scienze alimentari, salute pubblica, consumatori di cibo e controlli alimentari - tratteremo tutto. Analizzeremo le questioni morali, etiche e sociali pertinenti anche all'industria alimentare, nonché i futuri sviluppi nell'alimentazione.

Metodi di valutazione per il corso complessivo: 64% valutato dai corsi; 25% valutato mediante esami scritti; 11% valutato da esami pratici.

Anno 1

  • Abilità scientifiche
  • Biologia della cellula
  • Anatomia e fisiologia
  • Foodology
  • Nutrizione, salute e malattia
  • Metodi numerici per le bioscienze

Anno 2

  • Nutrizione umana
  • Salute pubblica
  • Metodi di ricerca
  • Composizione, proprietà e analisi degli alimenti
  • Microbiologia alimentare
  • Preparazione del cibo sicura

Anno 3

  • Argomenti avanzati in nutrizione
  • Nuovo sviluppo di prodotti alimentari
  • Nutrizione clinica
  • Prospettive attuali nella bioscienza
  • Progetto


occupabilità

L'industria alimentare è complessa e commerciale. Questo corso ti darà un apprezzamento che ti starà in ottima posizione per una carriera appagante.

I ruoli potenziali nell'industria alimentare comprendono la produzione alimentare, la gestione tecnica, la sicurezza alimentare, l'analisi sensoriale e lo sviluppo di nuovi prodotti. Potresti anche lavorare in agenzie governative / non governative e laboratori di test, o andare in educazione.

Come nutriamo il mondo? Questa è una domanda importantissima per il futuro dell'umanità - una che l'alunno Devon Petrie ha una nuova risposta alle proteine ​​del cricket potrebbe essere il futuro del cibo.

Che aspetto potrebbe avere una carriera di nutrizionista umanitario? Alumna Rhea Varma può dirtelo. Con Save the Children, lavora con i rifugiati siriani che gestiscono la salute materna e infantile e i risultati nutrizionali per i rifugiati che risiedono nelle isole greche.


Servizio di occupabilità

Siamo l'Università dell'Anno per Graduate Employment - The Times e Sunday Times Good University Guide 2018.

Alla LSBU, vogliamo prepararti per una carriera di successo. Durante i tuoi studi - e per due anni dopo la laurea - avrai accesso al nostro servizio di occupabilità, che comprende:

  • Un forum online in cui è possibile visualizzare una vasta gamma di posizionamenti: part-time, a tempo pieno o su base volontaria. Puoi anche visitare i nostri consulenti del Job Shop, che sono sempre disponibili per aiutarti a fare il prossimo passo nella tua ricerca.
  • La nostra Careers Gym offre workshop di gruppo su CV, tecniche di intervista e ricerca di esperienze lavorative, oltre a presentazioni regolari da parte dei datori di lavoro in una vasta gamma di settori.

Il nostro team Enterprise per studenti può anche aiutarti a iniziare la tua attività e sviluppare preziose capacità imprenditoriali.


Strutture

Come studente qui imparerai a risolvere i problemi della vita reale integrando le conoscenze fondamentali con le dimensioni pratiche e sociali della scienza. Abbiamo investito molto in nuove attrezzature in modo che il nostro mix di laboratori multifunzionali e specializzati offra lo spazio e le attrezzature più all'avanguardia per l'analisi e la ricerca.

Avrai l'opportunità di utilizzare tutta la strumentazione che ti aspetteresti di trovare in un moderno laboratorio di analisi e anche strutture più specializzate, come la microscopia elettronica e la spettrometria al plasma accoppiato induttivamente (ICP-MS). Disponiamo di laboratori alimentari ben attrezzati, con strutture per lo sviluppo e il collaudo del prodotto.


Insegnando e imparando

Tutoraggio personale

Come studente universitario di scienze applicate, ti verrà assegnato un tutor nominato durante le tue prime tre settimane presso LSBU. Il ruolo del tuo tutor è quello di essere il tuo contatto principale per il supporto allo sviluppo accademico e professionale.

Il tuo tutor ti aiuterà a sfruttare al massimo il tuo tempo presso LSBU, fornendo consulenza e segnaletica ad altre fonti di supporto nell'Università.

Il tuo tutor dovrebbe essere la prima persona all'università con cui parli se hai qualche difficoltà che sta influenzando il tuo lavoro. Questi potrebbero essere accademici, finanziari, correlati alla salute o un altro tipo di problema.

Avrai un appuntamento programmato con il tuo tutor personale nel tuo primo semestre. Da qui sarete d'accordo su come tenervi in ​​contatto e quanto spesso incontrarvi durante il corso. Puoi contattare il tuo tutor per ulteriore supporto via email.


Requisiti d'ingresso

  • Un CCD di livello comprendente due materie scientifiche o
  • Diploma Nazionale BTEC MMM o
  • Accesso alle qualifiche HE con 39 Merits e 6 Passes inclusi 12 crediti in materie scientifiche o
  • Qualifiche di livello 3 equivalenti per un valore di 96 punti UCAS.
  • I candidati devono essere in possesso di 5 AC GCSE comprensivi di matematica e inglese o equivalente (GCSE riformato di grado 4 o superiore).
  • Accogliamo con favore le qualifiche da tutto il mondo. Qualifiche di lingua inglese per studenti internazionali: punteggio IELTS di 6.0 o Cambridge Proficiency o Advanced Grade C.

Tutti i moduli sono soggetti a modifiche da parte dell'università e possono differire dai moduli che vengono offerti durante gli studi.

Questa scuola offre corsi di studio in:
  • Inglese


Ultimo aggiornamento June 10, 2018
Durata e prezzo
Questo corso è Obbligo di frequenza
Start Date
Data d'inizio
Settembre 2018
Duration
Durata
3 - 4 anni
A tempo pieno
Price
Prezzo
9,250 GBP
Anno 1 Commissione UK / EU a tempo pieno: £ 9250; Tariffa internazionale: £ 13125
Information
Deadline
Locations
Regno Unito - Londra, Inghilterra
Data d'inizio : Settembre 2018
Scadenza domanda Richiedi info
Data di conclusione Richiedi info
Dates
Settembre 2018
Regno Unito - Londra, Inghilterra
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