Master in Nutrizione e Dietetica Vegetariana
Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER)
Informazione chiave
Posizione del campus
Barcelona, Spagna
Le lingue
Spagnolo
Formato di studio
Insegnamento a distanza
Durata
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Ritmo
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Tasse universitarie
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Scadenza della domanda
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La prima data di inizio
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introduzione
Il progresso delle scienze legate alla nutrizione, come la biochimica, la biologia molecolare, la fisiopatologia, la tossicologia e la dietetica, fanno della nutrizione una delle scienze più applicate, moderne e affascinanti; quindi, richiede un'analisi non solo da un punto di vista scientifico ma anche da uno umano. In questo contesto, la nutrizione vegetariana si propone come modello alternativo di nutrizione basato su principi etici, sanitari ed ecologici.
Il numero dei vegetariani nei paesi occidentali è in costante crescita; tuttavia, data questa crescente domanda, i professionisti non hanno ancora gli strumenti disponibili per rispondere alle richieste dei vegetariani e di coloro che desiderano diventare vegetariani. Attualmente il professionista necessita di una formazione continua che gli permetta di ricevere un alto livello di specializzazione, come richiesto dagli utenti, clienti o pazienti con cui interagisce, nonché dalle istituzioni pubbliche o private in cui opera il professionista.
Da qui la necessità di formare professionisti della nutrizione in questo campo, adattati anche alle posture di importanti organizzazioni scientifiche internazionali (consultare la postura dell'American Dietetic Association dal 2009), e mettendo a disposizione concetti e competenze di questo campo delle scienze della nutrizione. La nostra esperienza e metodologia educativa garantiscono un'istruzione rigorosa e di alta qualità.
Curriculum
La durata del corso è di 70 crediti ECTS (18 mesi) e si compone di attività didattiche e interattive online con un progetto finale per la laurea magistrale (o tesi) per un totale di 70 crediti.
Ogni attività si compone di una serie di moduli strutturati secondo un preciso ordine educativo. Ogni modulo è suddiviso in argomenti in cui i documenti sono organizzati in modo chiaro e concreto. L'attività interattiva online consiste nella partecipazione a forum e convegni volti a stimolare la capacità critica dello studente, ad acquisire abilità e nuove conoscenze presenti nella letteratura scientifica medica. Sono previsti 10 moduli formativi che rappresentano un totale di 58 crediti; il Progetto del Corso Finale conta 12 crediti aggiuntivi.